奥が深いぞ!赤ワイン。其の2/明石市エステサロンCast

明石市エステサロンCast オーナー松下です。

ただ今サロンではオリジナル商品を開発中なのであるがまだまだやる事も多く進展もないのでこちらはその都度報告します。

先日のブログでワインを勉強する為、毎日1本赤ワインを飲んでいる。という話を書いたが、1本では済まない日もあったりで、とうとう飲んだワインは70本を越えてきた!

まだ勉強を始めて2ヶ月だけど飲んだワインは70本!お陰で酸味や渋味などの味の違いは何となく分かる様になってきた♬

本日は其の2のお話である。

今勉強しているのはフランスボルドー産、赤ワインのフルボディである。夫婦揃って軽いものよりは、ずっしり重たい感じが好きなのでフルボディばかり注文している。

時々は外出し、知り合いの店を渡り歩いてその店のマスターとワインを語り合ったりするが、基本はワインの本を読んだりAmazonプライムなどを観てワインの歴史を追ったり、ソムリエの話を聞いたりしている。

飲めば飲むほどワインとは本当に不思議なものである。

今までは「これ美味しい♬」というだけで、ただ注文して飲んでた赤ワインもその種類や年代によって本来は飲み方が変わってくるのだ。例えばこのワインは食事の3時間前に開栓し空気に触れさせた方が良い。とか、このワインは飲む前に少し冷やしてから飲んだ方が良い。などなど。

驚いたのは先日飲んだワインであるが

朝のうちに開栓しておいて夜飲んだ方がより深くまろやかになる!といったものであった。お陰で開栓したワインを廊下に置いて出掛けた為、それをすっかり忘れて蹴飛ばしそうになった!(笑)

しかし、言われた通り、確かに朝にひと口飲んでみたのと夜になってから飲んだのとでは全然違っていた。酸味がすっかり消えて、ぐっと飲みやすくまろやかになっていたのだ。

ソムリエ凄い。。さすがはプロ!

勿論これから何年か飲み続けることによって自分の好きな赤ワインの種類、好きな温度や飲み方が出てくるのだろう。が、今はただただ、ソムリエの言う事を素直に聞き、お勧めの飲み方で飲んで感じるようにしている。

で、ここで問題なのは「2千円〜5千円位のワインを楽しもう!」と言っていたはずのハマり症の旦那である。すっかり赤ワインの奥深い魅力に取り憑かれてしまった!

「なんか少しずつ分かってくると、じゃあ5万や10万のワインってもっと美味しいんだろうな〜。時々は飲んでみたいよな〜。」などと言い出した。と思ったら「特別な日に飲む用で注文した。と、気が付けば高級ワインを何故か8本も購入していた。と思ったら更にそれに合わせてもう1台、高級ワインだけを分けて収納する為のワインクーラーが届いた。完全に自宅がBARになりつつある。そしてとうとう「特別な日なんて言ってたらいつまでたっても飲めないやん?ワインは飲む為にあるし、買える時、飲める時に飲まないと!」と言い始めた。

恐るべし!ハマり症!

ま、高級時計やら高級車やらにハマられるより、ワインなら夫婦で楽しめるし、私は美味しいワインが毎日飲めて幸せなのだけど〜( ̄∇ ̄)ホホホ

が、先日少しばかりお高いペアのワイングラスを早速1つ割ってしまった。なので私だけ今、プラスチック製のワイングラスにワインを注がれて飲んでいるのである。トホホ。

今日も1日笑顔で頑張りましょう♬