明石市エステサロンCast オーナー松下です。
ただ今 生体ミネラルを使った酵素ドリンク作りの真っ最中♫
毎日「美味しくなーれ！」と言いながら手を入れてきたが、とうとう後は自然発酵させるのみとなった。
しかし正直に言うと見た目はあまり美味しそうではない。
さらに正直に言うと失敗した様な気がする。
特にバナナとキウイの方は溶けてきているようにも見える。最終、酵素バナナチップを作ろうと目論んでいたが これでは到底無理であろう。（これ本当にお客様に出せるのかっ？色もなんだか怪しいぞ (´⊙ω⊙`)）
発酵ソムリエの先生に「こーして あーして頑張ったのに〜！」と言ったら「腐らないから飲めるけど手をハンドソープで洗い過ぎて良い菌まで取ってしまってるから常在菌がうまく作用せず発酵しにくかったのだ」と。。
どうやら 手は水道水で洗った後、クオンウォーターにミネラル原液を足したもの（ミネラル抗菌ミスト）を満遍なくスプレーするだけで良かったようである。。（酵素ドリンク作りは悪い菌だけを除去するのが好ましい）
（まぁ、飲めるなら飲むけどね♫ 仲の良いお客様には強制で飲んでもらうけどね♫ 新規さんは逃げられそうだから やめとくけどね♫）
しかし仲の良いお客様にも断られた時の保険として もう1つ酵素ドリンクを作る事にした。
その名もベリー酵素ドリンク♫
ブルーベリーは大好物だし発酵しても良い色が出そう。なんといっても老化を防ぐプロアントシアニジンが豊富なのである！
さっそく友達と灼熱の太陽の下、ブルーベリー摘みに出掛けた訳である。
神戸市押部谷にある《ブルーベリーガーデン》は無農薬のブルーベリーが時間無制限の食べ放題♫その種類はなんと50種類！色も大きさも味も種類によって違う。
女2人がカゴを片手にあっちでパクパク。こっちでパクパク。カゴに入れる前に口に運ぶものだからカゴなんて空っぽである。1時間程カラカゴ持って我を忘れて食べ続け ようやく買って帰る分を採取♫
次こそ見た目からも美味しい酵素ドリンクになりますように♫
ps 余談だがブルーベリーの大量摂取で 翌日 紫色の「んこ」が出た！(￣∇￣)ホホホ